手打そば幸七

お知らせ

お知らせは、幸七blog(お知らせ)に移転しました。

 

蕎麦の種まきの準備始まる

そば畑の準備です。先ずは草刈りから始めます。

幸七の夏模様

毎年恒例の夏支度、9月末頃まで畳を上げて板の間にします。

畳も良いけど夏は板の間が気持ちが良いです。

本日の蕎麦情報

今日のお蕎麦は、北海道産キタワセと茨城県産の常陸秋ソバで、店内に設置した石臼で挽いたものを使用しています。


蕎麦栽培にも取り組む本格手打そばの店

築200年の農家(自宅)を改装して手打そば幸七を開業。
国産の蕎麦を石臼で自家製粉した二八そばです。近年「ソバ」の栽培も手がけ、「そばかりたい」のお力で地元御宿・布施産の新そばとして期間限定でおだししています。

さらに蕎麦屋「幸七」の別棟を貸しギャラリーとして開放、皆様に楽しんでいただいています。

 

 

 

 

 

 

 

農家の面影を残した店内。

椅子の席もございます。

ぎゃらりーkoushichi

ぎゃらりーkoushichiは、展示のない場合は休憩にもお使いいただけます。

おんじゅくの里山 布施村街道のご紹介

手打そば幸七のお店のある南房総おんじゅくの里山は、かつて「布施村」という名前でした。

私達の住む地域をご紹介します。

 

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布施村街道MAP15.pdf
PDFファイル 16.1 MB