手打そば幸七

お知らせ

お知らせは、幸七blog(お知らせ)に移転しました。

 

2020年秋、幸七の蕎麦は180Kの収穫

今年のそばの栽培は幸いなことに台風や大雨などの被害も少なく順調に生育しました。お陰さまで収量は2008年の200キロに次ぐ二番目に多い180キロでした。

「幸七の自家栽培、自家製粉の新そば」として、11月14日(土曜日)から2021年3月上旬頃まで、店の在る地区名の布施にちなんだ「ふせもり」として毎日数量限定で供させていただきます。御宿の里山布施産の「新そば」をどうぞお楽しみください。

新型コロナ感染症拡大防止対策をして営業しております。

11月の営業案内

青空のもと蕎麦刈をしました。

10月20日(火曜)「そばかりたい」の皆さんの協力により蕎麦刈をしました。

前日までの雨が嘘のように朝からよく晴れて、時折吹く風も爽やかに蕎麦刈にふさわしい天候になりました。初心者から毎年参加のベテランの方まで秋の一日、無事刈り終えることができました。


蕎麦栽培にも取り組む本格手打そばの店

築200年の農家(自宅)を改装して手打そば幸七を開業。
国産の蕎麦を石臼で自家製粉した二八そばです。近年「ソバ」の栽培も手がけ、「そばかりたい」のお力で地元御宿・布施産の新そばとして期間限定でおだししています。

さらに蕎麦屋「幸七」の別棟を貸しギャラリーとして開放、皆様に楽しんでいただいています。

 

 

 

 

 

 

 

農家の面影を残した店内。

椅子の席もございます。

ぎゃらりーkoushichi

ぎゃらりーkoushichiは、展示のない場合は休憩にもお使いいただけます。

開催状況は幸七Blogをご覧ください。

ぎゃらりーkoushichiは、貸しギャラリーとして幸七ならではのサービスが好評です。作家の皆様のご利用をお待ちしています。お気軽にお問い合わせください。

おんじゅくの里山 布施村街道のご紹介

手打そば幸七のお店のある南房総おんじゅくの里山は、かつて「布施村」という名前でした。

私達の住む地域をご紹介します。

 

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布施村街道MAP15.pdf
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